La  pasticceria   Valzani è una   piccola  azienda artigiana a  carattere   familiare.

Dal 1925 "sforna"  le sue specialità  conosciute in Italia ed all’estero. Tra le quali

le più apprezzate sono il Pangiallo Romano, II Panpepato Romano, I Diavoletti al

Peperoncino,   II  Torrone   Romano,   I Mostaccioli   Romani  e  la   Sacher Torte. 

Nel 2003 il Comune di Roma ha inserito la nostra pasticceria tra le aziende

Storiche della città. 

La presenza della pasticceria Valzani su Internet rappresenta una “conversione”

 alle   moderne    tecnologie    per   far   conoscere   e   mettere    a   disposizione  i

nostri prodotti non "convertiti" alle tecniche di  lavorazione  "moderne" ... mante-

nendo inalterata la qualità ed i sistemi di lavorazione " di una volta" e quindi alla

genuinità   delle   materie  prime   impiegate che debbono essere assolutamente

naturali. Non trascurando   viceversa  le innovazioni intese come  miglioramento

Dei prodotti e delle dosi nonché la creazione di nuove ricette come nel caso dei

DIAVOLETTI®, della torta NANA' ®, del Cioccolato all’ Arancio ecc...